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コレクション: プレタポルテ

 

2021年4月、那覇市樋川にオープン。


本格ハードパン、食事パンをメインに40種類以上の商品を取り揃え、普段の食事としてのパンの魅力を発信しています。


アメリカ留学の経験を持つオーナーが、現地でベーグルを食べたときに感銘を受けたことがパン職人への道を志すキッカケになりました。


東京にてフランスベーグルサンドイッチの専門店にて修行し、震災後に沖縄へ。
そこでホテルのベーカリーシェフをとして9年従事し、その後独立して「プレタポルテ」をオープン。


フランス、イタリアなどの普段の食事としてのパン文化の魅力と、沖縄にあまりなじみのない本格バケットをお楽しみいただけます。


「沖縄のバケット難民を救いたい。」
そう話すオーナーの熱い想いを、お家でのちょっと贅沢な時間と共に堪能してみてはいかがでしょうか。

 

商品へのコダワリ


なるべく体にやさしい無添加の素材を使用していて、県産小麦の「かなさん」、北海道や九州の国産小麦メインに、徳島県産の阿波和三盆糖、奄美大島の素焚き糖など、基本となる材料にもこだわっています。


ライ麦から起こしたルヴァンリキッドや旬の果物から作った天然酵母、糀の甘みを生かした酵母などを、これまでの経験から得た技術とさまざまな製法で美味しく魔法をかけます。


毎日がパンダフルワールド!をモットーに「身体にやさしい、そして美味しい」を追求し続けているプレタポルテのパンを是非お楽しみ下さい。
 

店長からの一言

プレタポルテとはフランス語で高級既製服を意味する言葉として生まれました。

素材を吟味して、手をかけて作り、「いいもの」をたくさんの人のもとへ届けたい。

プレタポルテはいいものをずっと届けるため、みなさまの日常に寄り添っていけるよう、心を込めて作ります。

 

プレタポルテ

  • 営業時間:7:00~19:00
  • 定休日:水曜
  • 住所:沖縄県那覇市樋川2-2-5
  • 電話番号:070-8459-3227
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