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コレクション: アプリコットベーカリー

店舗情報


2018年5月に津嘉山にオープンした厳選食材にこだわり抜いたベーカリー。

神戸など関西方面でフランス料理の料理人として経験を積んだオーナーが、パティスリーに続きベーカリーも展開。

沖縄県内では珍しく100%国産小麦のみを用い、バターは100%純バター、植物油はトランス脂肪酸を含まない太白ごま油を使用するなど、お客様の健康にも配慮した商品開発を行っています。

料理人出身のオーナーだからこその、味にも食材にも徹底的にこだわるベーカリーを超えたベーカリーです。

 

商品へのコダワリ

健康を害する恐れのある食材を避けるため、こだわり抜いた厳選素材を使用しています。

  • 小麦粉:100%国産小麦粉のみを使用
  • バター:100%動物性の純バターのみを使用
  • 生クリーム:100%生乳を使用した純生のコクと低脂肪の軽さをブレンドして使用
  • 油脂:トランス脂肪酸を多く含む素材は使用せず、植物油は主にオリーブ油と太白ゴマ油を使用

料理人として修行し、パティスリーを10年以上展開しているオーナーだからこその「料理の技術を生かした惣菜パン」「洋菓子店の経験が詰まった菓子パン」の味をぜひお楽しみください。

 

店長からの一言

ケーキもパンも人を幸せにするもの。

それを食べることによって不幸せが生じないよう、健康食材には徹底的にこだわります。

通常のパン屋のお作法にはとらわれず、料理人が生み出すパン屋として挑戦を続けています。

 

アプリコットベーカリー

  • 営業時間:9:00 ~ 19:00
  • 定休日:水曜日(※営業する場合もあり)
  • 住所:沖縄県島尻郡南風原町字津嘉山 433
  • 電話番号:098-987-4944
  • URL:http://www.abricot.biz/

 

2個の商品
  • 詰め合わせセット
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    アプリコットベーカリー
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    ¥1,100
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    ¥1,100
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  • 食パン入り詰め合わせセット
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    アプリコットベーカリー
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    ¥1,650
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